Histoire et traditions
Au détour de votre exploration du territoire entre Larzac et vallées de la Dourbie, Cernon et Sorgues, admirez églises, chapelles, chapteaux et villages pittoresques...

La Lutte du Larzac

Encore aujourd’hui, quand on évoque Le Larzac, une image persiste dans nos têtes,  celle des hippies. Ce « cliché » remonte dans les années 70, lorsqu’un projet d’extension du camp militaire bouleverse une centaine de paysans Larzaciens menacés d’être expropriés de leur terre. Durant 10 ans, une lutte non violente et une résistance s’organisent avec des soutiens venus de tous les horizons, agricole bien sûr mais également religieux, occitaniste, féministe, écologique, non-violent (c’est d’ailleurs à cette époque que José Bové, figure de cette lutte, arrive en tant qu’objecteur de conscience). De nombreux moyens d’actions sont mis en œuvre : achat de terres, construction d'une bergerie à la Blaquière, occupation de fermes achetées par l’armée, jeûne… qui aboutiront à l’abandon du projet d’extension du camp militaire en 1981.

Le Larzac ce n’est donc pas une terre de hippies, c’est une terre de caractère qui mérite d’être connue ! Un très bel exemple d’écologie, de savoir-vivre, de solidarités humanistes.
Si vous souhaitez rencontrer certains acteurs de cette page de l'histoire locale, direction le marché de Montredon, les mercredis soirs de l’été, où flotte encore l’esprit de la lutte.

Les vestiges de l'époque Gallo romaine

A l'époque romaine, une grande voie traversait le causse du Larzac pour relier Millau (Condatomag) à Lodève (Luteva) pour rejoindre plus loin la Via Domitia.

Avec ses 7 m de large, elle permettait à deux lourds chariots de se croiser, chariots chargés le plus souvent des célèbres céramiques sigillées de la Graufesenque qui vont partir vers tout l’Empire. Parfois aussi, ce sont les fromages et les charcuteries des Rutènes qui partent vers les villes du Sud, et même jusqu’à Rome. 

Amis randonneurs, ouvrez l'oeil : en empruntant le GR71, vous aurez la chance d'apercevoir des traces de cette voie romaine à la Cavalerie, l'Hospitalet du Larzac et la Pezade. Une portion de cette route antique a d'ailleurs été nettoyé pour le plus grand plaisir de tous depuis la ferme des Cuns (1.7 km aller-retour) en empruntant une jolie buissière.

Au nord de l'Hospitalet du Larzac, à la Vayssière, existait un village qui servait de relais-étape pour les convois de voyageurs et de marchands. Des fouilles de ce village ont permis de trouver de nombreux restes de constructions du Ier et IIIème siècles ainsi qu'une mine d'objets surprenants exposés aujourd'hui au centre archéologiques Frédéric Hermet. Alors n'hésitez pas à aller y faire un tour, la visite est gratuite !

Les Templiers Hospitaliers, un patrimoine riche et remarquable

Du XIIème au XVème siècle, les templiers et les hospitaliers ont marqué de leur présence le département de l’Aveyron en laissant une forte empreinte sur le causse du Larzac. Des villages admirablement conservés ou restaurés en sont le témoin et invitent les visiteurs à se replonger dans le passé : Sainte-Eulalie de Cernon, La Cavalerie, La Couvertoirade, Le Viala du Pas de Jaux et St-Jean d’Alcas. Entre remparts, château, tours et petites ruelles, tous les ingrédients sont là pour faire un saut dans le Moyen-Age… Alors entrez dans l’Histoire des 5 sites Templiers et Hospitaliers !

Nos châteaux et églises romanes

Au détour des routes entre causses et vallées, n’hésitez pas à faire une halte pour admirer les nombreuses églises et chapelles. Dans la vallée de la Sorgues, ne manquez pas la chapelle St-Amans construit en partie les pieds dans l’eau ou bien l’église St-Xist et son jardin botanique. Les environs de Nant comptent 5 joyaux romans à découvrir dont la magnifique abbatiale Ste-Pierre. Parfois, les églises se parent de vitraux modernes et colorés imaginés par l’artiste vitrailliste Aveyronnais Claude Baillon comme à la Couvertoirade ou à St-Jean d’Alcas.

Au cœur de la cité de la Couvertoirade, pénétrez au cœur de l’unique château Templier érigé en France, dont il reste encore le donjon et une partie des murs. Plus loin, à Latour sur Sorgue, la visite du château renaissance dévoile de nombreuses surprises comme un magnifique plafond peint du XVIème.